MONASTERO SANTA ROSA HOTEL & SPA ****, ITÁLIE

Italská svatyně mezi nebem a zemí

Hotel Monastero Santa Rosa Hotel & Spa**** se nachází na útesu s panoramatickým výhledem na záliv Salerno a jako bývalý klášter si zachovává původní styl a nabízí zahradu s bazénem a lázněmi. Klenuté stropy a struktura pokojů a jídelny jeptišek byly zachovány, čímž vznikly nádherné ložnice se strhujícím výhledem na moře. Monastero Santa Rosa poskytuje lázně s tepidáriem, tureckou lázní, saunou, vířivkou, venkovním i krytým bazénem. K dispozici jsou masáže a kosmetické procedury. V lázních je harmonicky prolnuto moderní vybavení s původním rustikálním stylem kláštěra 17. století.  

Kulinářské pochutiny jsou stejně unikátní jako samotný klášter. V hotelu vaří význačný šéfkuchař Christoph Bob, který osobně dohlíží na přípravu jídel se zaměřením na plody moře, například: aperitiv trio korýšů, humr, salát s širokými fazolemi Colonnata se slaninou a královské krevety, ravioli s rajčaty Corbara a kandovaným citronem, či fusilli s baby kalamáry. Monastero Santa Rosa má vlastní bylinkovou a zeleninovou zahradu. Chef také používá nejjemnější kvalitní těstoviny, slavné PASTIFICIO dei Campi Gragnano - nejlepší výroba těstovin v Itálii a vytvořil tvar těstovin, který je jedinečný pro jeho restaurace Amalfi Coast. Snídaně zahrnují tradiční neapolské pečivo, jako jsou Sfogliatelle Santa Rosa, a také slaná jídla. Hotel má také vinný sklep a nabízí vína z místních italských vinic.